Loi plus éducation… Ouin… Et à la maison, je suis sûre que bien des parents sont éduqués par leurs enfants, s’ils ont appris quelque chose à l’école ou que leur boite à lunch a été refusée.

Peut-être pas juste les apparences, à ce niveau, mais oui, beaucoup, comme tout le reste des problématiques sociales…

Bon appétit!

Zed ¦)

On nage ici en pleine hypocrisie avec des parents qui demandent à l’école de bannir la malbouffe mais qui achètent du Coke et des croustilles à leurs enfants… avec des hôpitaux qui servent des frites à des cardiaques.

D’un autre côté, certains diront qu’on a le libre choix de s’empoisonner. Pas si sûr qu’on ait le choix quand l’étiquetage est déficient et que les produits de qualité sont si peu disponibles. Pas si sûr quand on ne sait pas aussi qu’on a le choix des mager autrement.

Les habitudes alimentaires se prennent très tôt et sont l’affaire des parents d’abord et même avec beaucoup de discipline, c’est difficile de réussir à ne pas laisser nos enfants se faire happer par le Mal Bouffe. Il doit y avoir un ingrédient là-dedans qui crée une dépendance qui frise l’illégalité et il est difficile de ne pas toucher à cette chose, puisque c’est rapide et c’est pas cher.

Car les choix à ce sujet relèvent plutôt que le gouvernement, n’est-ce pas? Les seules choses qui pourrait permettre de régler ce problème serait de limiter à un seuil le sel dans les aliments, mais une telle décision créerait bien des remoûts… Surtout du côté des compagnies qui devraient changer leur “Sélection naturelle d’ingrédiants”.

(PS.: bon billet qui ne se résume certainement pas à 140 caractères Là aussi il faut un mélange des divers ingrédients du Web social

À mon avis, plusieurs pistes de solutions devraient être envisagées. L’éducation est certainement la première et celle dont la portée est la plus grande. Éduquer les enfants aujourd’hui aide à faire de ceux de demain de meilleurs citoyens.

Mais je crois aussi que les gouvernements ont le devoir d’imposer des normes aux producteurs et aux restaurateurs. Seules des normes contraignantes peuvent garantir que la malbouffe n’envahira pas certains espaces publics comme les écoles et les établissements de santé. De plus, seules les normes peuvent faire en sorte d’éliminer les gras trans de l’alimentation, de limiter la quantité de sels et de sucre dans les plats préparés, etc.

Je crois qu’une action concerté est nécessaire pour faire changer les choses.

L’an passé le gouvernement à émit la politique ‘école en santé’ qui avait pour but d’enrayé la malbouffe des écoles. Un bon geste mais dépourvue de toute gouvernance, structure et éducation. C’est d’ailleur pour ces raison que nous avons décidé de fonder http://www.amortlamalbouffe.org car pour nous l’information et l’éducation sur le sujet est primordiale afin de s’attaquer à ce problème.

Il aurait été si simple de réintroduire l’alimentation et la cuisine dans le programme scolaire. Selon moi un bon programme aurait eu un effet plus important que l’interdiction. D’autant plus que la cuisine est une superbe porte d’entré vers d’autres sujets comme l’histoire, la géographie, la chimie, etc.

Mais il en a été décidé autrement et la responsabilité face a cette politique est tellement dilué qu’ils ne reste que des gens comme nous avec une bonne volonté et quelques moyens technologique pour tenter de faire une différence et se battre contre ces géant publicitaires que sont les restos de malbouffe.

Encore merci pour ton billet, c’est toujours rafraîchissant de voir qu’on est pas seul au combat!

Juste un mot pour renvoyer à la lecture de cet article paru sur Goopilation : Les ingénieur mis au régime diététique.